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核酸について
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畑の肉の力を健康の為に活かします

優れた食品である大豆に微生物の力を合わせて発酵させた健康食品が核酸です。核酸は扱いやすい液体になっており、料理や飲み物に簡単に追加できますので、様々な方法で召し上がっていただけるのが利点です。完全無農薬で栽培されたこだわりの原料をじっくりと加工していますので、大量生産ができないことが唯一の難点です。

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大豆はそれ自体が非常に優れた食品です。そのまま煮るなどして食べることはもちろん、豆腐や湯葉などに加工して、和食でよく使われます。豆腐はタンパク質が豊富ながら、カロリーは低いのでダイエットの時の強い味方になります。微生物の力を加えるとアミノ酸のうまみが引き出され、味噌や醤油などの素晴らしい調味料に変化します。これも日本の食卓には欠かせないものです。そして、豆と微生物の力を合わせた別の利用法が健康食品である核酸です。豆に水を加えペースト状にして、加熱、発酵させ、抽出精製したものが核酸となります。完全無農薬で栽培された原料を時間をかけて加工した製品です。扱いやすい液体になっているので、料理をする際に調理段階で加えることも、出来上がった料理に加えることも出来ます。小さなボトルに小分けされているので、カバンに入れて持ち歩き、外出先の喫茶店でコーヒーや紅茶に追加して召し上がっていただく事もできます。

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